soprannome Petrify Applicazione impasto per pizza che lievita in frigo A volte Canguro Senza testa
cuocicucidici: PIZZA DI GABRIELE BONCI CON LIEVITAZIONE 48 ORE- con pepato fresco, acciughe, pomodorini confit, olive e cipolletta, pieghe del TIPO 1- HOMEMADE-HANDMADE PIZZA DOUGH by Bonci
Impasto per pizza a lunga lievitazione in frigorifero con poco lievito
Lievitazione in frigo va bene per i dolci o i salati? - Tecnichef